Cada cop hi ha més evidència que la qualitat de les HDL pot ser tan important o fins i tot més que el colesterol HDL. Hem demostrat que la funcionalitat de les HDL pot predir la incidència de malaltia cardiovascular en la població general (Sanllorente A, Eur J Prev Cardiol, 2022; Soria-Florido MT, Atherosclerosis 2020) i en subjectes amb alt risc cardiovascular (Soria-Florido MT, Circulation, 2020). Hem identificat aliments el consum dels quals millora la funció de les HDL (Hernáez A, Mol Nutr Food Res, 2019). També hem observat que una dieta mediterrània suplementada amb oli d'oliva verge extra (estudis PREDIMED i PREDIMED-Plus) pot millorar diverses propietats funcionals de les HDL (Hernáez A, Circulation, 2017; Sanllorente A, Am J Clin Nutr, 2021), i hem demostrat que aquest efecte pot estar mediat pel contingut en compostos fenòlics de l'oli d'oliva (Hernáez A, Arterioscler Thromb Vasc Biol, 2014). A més, s'han dut a terme estudis transcriptòmics per descobrir els mecanismes subjacents a la millora de la funcionalitat de les HDL (Hernando-Redondo J, Mol Nutr Food Res 2025).
A banda, de desenvolupar models cel·lulars per avaluar les propietats cardio-protectores, també s'han estandarditzat models per determinar les funcions neuro-protectores de les HDL. La Dra. Olga Castañer, beneficiària d'una fellowship del Global Brain Health Institute, utilitza aquests models per explorar possibles factors de risc de demència vinculats al risc cardiovascular, en línia amb la seva recerca actual sobre dieta i neurodegeneració. S'ha demostrat que la dieta mediterrània regula a la baixa vies transcriptòmiques associades a la neuroinflamació, cosa que podria influir en el desenvolupament de malalties neurodegeneratives (Almanza E, Nutr Neurosci, 2020).
La recerca també se centra en la base genètica d'aquests trets i en la seva relació causal amb la malaltia cardiovascular (Sayols-Baixeras S, Arterioscler Thromb Vasc Biol, 2017).
L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) va aprovar una al.legació de salut sobre els efectes protectors dels compostos fenòlics de l'oli d'oliva contra l'oxidació de les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL) (EFSA Journal, 2011; 9(4):2033). Aquesta aprovació es va basar principalment en l'evidència de l'estudi europeu EUROLIVE, coordinat per la Dra. Covas, que va demostrar els beneficis de l'oli d'oliva verge extra en comparació amb l'oli d'oliva comú sobre l'oxidació de les LDL (Covas MI, Ann Intern Med, 2006; Covas MI, Free Radic Biol Med, 2006).
A més, hem demostrat que les lipoproteïnes riques en triglicèrids s'associen amb el risc cardiovascular, possiblement a causa de l'alt contingut de colesterol remanent degut a la major grandària de les lipoproteïnes (Castañer O, J Am Coll Cardiol, 2020; Hernando-Redondo J, European Journal of Preventive Cardiology 2026), i que l'aterogenicitat de les LDL podria representar un risc cardiovascular residual més enllà dels nivells de LDL colesterol (Hernando-Redondo J, Curr Opin Lipidol, 2025).
També hem observat que la dieta mediterrània (Hernáez A, PLoS ONE, 2019; Hernáez A, Mol Nutr Food Res, 2017) i els compostos fenòlics de l'oli d'oliva (Hernáez A, J Nutr, 2015) tenen un paper en la reducció de les concentracions de colesterol LDL i de la seva aterogenicitat.
Els àcids grassos omega-3 (com els aportats per peix, nous) són un dels factors dietètics més estudiats en relació amb la malaltia cardiovascular. Hi ha un interès creixent a determinar si també poden promoure la salut cerebral. El Dr. Aleix Sala utilitza la lipidòmica per mesurar biomarcadors d'omega-3, i altres marcadors dietètics, en sang i en altres teixits. Hem observat que un estatus elevat d'omega-3 en sang en el moment d'un infart s'associa amb un menor risc d'esdeveniments cardiovasculars adversos majors durant els tres anys següents (Lázaro I, J Am Coll Cardiol, 2020); i que, en pacients amb insuficiència cardíaca, aquells amb nivells més baixos d'un omega-3 específic d'origen vegetal presenten un pitjor pronòstic a mitjà termini en comparació amb els que en tenen nivells més alts (Lázaro I, J Am Coll Cardiol, 2022). S'està duent a terme una col·laboració amb la Fundació Pasqual Maragall per explorar la relació entre els omega-3 i la malaltia d'Alzheimer.
La línia de recerca s'ha ampliat recentment després de l'acord de col·laboració entre la Dra. Iolanda Lázaro i l'Estudi LiverKids. Es pretén estudiar el paper dels àcids grassos en nens i adolescents en MASLD, en aquest estudi que utilitza tècniques d'imatge no invasives en nens i adolescents per aconseguir un diagnòstic precoç de la malaltia esteatòsica hepàtica associada a la disfunció metabòlica (MASLD).
© Institut Hospital del Mar
d'Investigacions MèdiquesAvís Legal i Política de Privacitat | Política de cookies | Mapa web | Accessibilitat | Adreça / Accessos | Contacte
