06/08/2025 - Informació institucional
Menjar seguint una dieta saludable no només millora la nostra salut avui, també ho farà en el futur. Un estudi de l'Institut Karolinska de Suècia, en el qual ha participat David Abbad-Gómez, investigador del Grup de recerca en Epidemiologia i Avaluació de l'Institut de Recerca de l'Hospital del Mar i membre de la xarxa de recerca en cronicitat, atenció primària i promoció de la salut (RICAPPS) de l'ISCIII, revela que les persones amb una millor adherència a una alimentació saludable presenten un desenvolupament més lent de les malalties cròniques.
El treball, que publica la revista Nature Aging, ha analitzat l'impacte de quatre dietes diferents en l'acumulació de malalties cròniques en persones grans, com a mesura de la multimorbiditat. L'estudi va seguir durant quinze anys a més de 2.400 persones adultes d'edat avançada a Estocolm, Suècia. Aquells participants que seguien les basades en un consum elevat de verdures, fruita, cereals integrals, fruita seca, llegums, greixos insaturats i una ingesta reduïda de dolços, carn vermella i processada i mantega o margarina, tenien entre el 9 i el 19% menys de malalties cròniques al cap de quinze anys.
David Abbad-Gómez
Al contrari, la quarta dieta es caracteritzava per un consum elevat de carn vermella i processada, cereals refinats i begudes ensucrades i una ingesta més baixa de verdures, té i cafè, és a dir, proinflamatòria, "presentaven un risc més alt de desenvolupar malalties cròniques, incrementant la càrrega de multimorbiditat al final del seguiment", explica David Abbad-Gómez, que va fer el treball durant la seva etapa com a metge resident de la Unitat Docent de Medicina Preventiva i Salut Pública de l'Hospital del Mar, la Universitat Pompeu Fabra i l'Agència de Salut Pública de Barcelona, i actualment està realitzant la seva tesi doctoral.
L'efecte positiu es va veure de forma significativa en les malalties cardiovasculars i neuropsiquiàtriques, però no en les musculoesquelètiques. En relació amb la patologia cardiovascular, l'efecte va ser més acusat en dones. A més, es va observar que els beneficis d'una de les dietes, especialment en la prevenció de malalties neuropsiquiàtriques com la demència o el Parkinson, eren més evidents en les persones de més edat. "Aquests resultats reforcen la importància de l'alimentació en la influència sobre el desenvolupament de la multimorbiditat en poblacions envellides i de promoure hàbits alimentaris saludables, fins i tot en etapes avançades de la vida per reduir el risc de malalties greus i discapacitants", afegeix David Abbad-Gómez.
Ara, els investigadors volen identificar les recomanacions dietètiques que poden tenir un major impacte en la longevitat i els grups d'adults d'edat avançada que més es poden beneficiar d'elles.
Article de referència
'Dietary patterns and accelerated multimorbidity in older adults', David Abbad-Gomez, Adrián Carballo-Casla, Giorgi Beridze, Esther Lopez-Garcia, Fernando Rodríguez-Artalejo, Maria Sala, Mercè Comas, Davide Liborio Vetrano, Amaia Calderón-Larrañaga, Nature aging, online xx 2025, doi: 10.1038/s43587-025-00929-8
© Institut Hospital del Mar
d'Investigacions MèdiquesAvís Legal i Política de Privacitat | Política de cookies | Mapa web | Accessibilitat | Adreça / Accessos | Contacte